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LA SEMEUSE SO Brésil 咖啡豆 單品咖啡巴西 250g

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HK$120.00
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GCALAS010A
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  • 品牌：LA SEMEUSE
  • 產地：瑞士
  • 包裝規格：250g x 1包
  • 成分：100% 阿拉比卡
  • 香氣：巧克力味，甜美
  • 口感：蜂蜜和焦糖味
  • 均衡的口感，絲滑，圓潤的蜂蜜和焦糖味，使這款獨特的咖啡以其微妙的味道誘惑著您的味蕾。
  • 高海拔烘焙：在瑞士海拔1000米處 - 沒有苦味和酸味
  • 產地：Deneval Miranda先生在巴西海拔1400米處種植。
  • 打開包裝後的保質期：
  • 咖啡粉：開封後可保存2至4週（請參閱下面的咖啡儲存部分）。在此之後，其感官特性開始降解。
  • 咖啡豆：開封後可保存3至4個月（請參閱下面的咖啡儲存部分）。在此之後，其感官特性開始降解。
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Products Description
口感：均衡的口感，絲滑，圓潤的蜂蜜和焦糖味，使這款獨特的咖啡以其微妙的味道誘惑著您的味蕾。

通過混合方法乾燥：蜂蜜或漿狀天然
這種方法結合了兩個主要過程：水洗和天然。首先，運用洗滌方法從咖啡果中除去果肉。接下來，按照自然方法將咖啡果曬乾。除去果肉後，豆子周圍的果肉（粘液或“水果的蜂蜜”）仍然附著。在乾燥過程中，這種果肉然後與咖啡豆結合，因此比在洗滌過程中保留更多的糖份。

通過乾燥法乾燥：天然咖啡
傳統方法包括將咖啡果直接曬乾在平坦的混凝土或凸起的床上。為此，將咖啡果懸浮在編織墊上，在那裡定期轉動以確保咖啡豆均勻地暴露在空氣中，從而均勻地干燥和發酵。乾燥後，將豆子去殼以除去剩餘的果肉。該過程保留了某些獨特的風味特徵，並賦予所得咖啡強烈的水果香氣。

在瑞士山區進行高海拔地區烘焙：在海拔1000米處進行烘烤，使豆子在不影響其基本香氣或風味的溫度下蓬勃發展。高海拔地區的大氣壓力低於海平面，沸點較低。這種物理性質對La Semeuse咖啡的質量起到了至關重要的作用，其特點是 微妙的力量，無苦味和酸味.

標籤:

特色咖啡：“美味咖啡”，“優質咖啡”或“稀有品牌咖啡”等術語非常適合這類咖啡。根據特種咖啡協會的說法，特色咖啡被定義為具有非凡風味特徵的優質咖啡。它們在完美的條件下種植和收穫，並且僅限量供應。這些咖啡在整個價值鏈中得到推崇和尊重，釀造出獨特的感官和風味特性，確保它們與眾不同。特種咖啡是旨在實現以下目標的過程的一部分：

- 尋求特別高質量的批次（超過84/100 SCA點）
- 根據土地的特定品質選擇品種，保證100％的可追溯性
- 每個選定的莊園獨有的烘焙工藝
- 改進咖啡師和咖啡愛好者使用的咖啡製備方法。

其感官特性開始降解
Products Details
More Information
品牌 LA SEMEUSE
淨重量 (Kg) 250g
產品口味 蜂蜜和焦糖味
產品類別 整豆
單位 Bag
單位說明 1包
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    Enabay - 網上購物平台 | LA SEMEUSE SO Brésil 咖啡豆 單品咖啡巴西 250g - 品牌：LA SEMEUSE，產地：瑞士，包裝規格：250g x 1包，成分：100% 阿拉比卡，香氣：巧克力味，甜美，口感：蜂蜜和焦糖味 | 提供多樣產品供網上購物及詳細的產品信息
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